Hola de nuevo y bienvenido al blog de Inveurop. En esta ocasión ahondaremos en cómo cultivar los tomates en invernadero, sus ventajas y los procesos para llevar a cabo el cultivo de tomates en invernadero con éxito.
Cultivar tomates en un invernadero es una forma estupenda de prolongar la temporada, ya sea porque la temporada de cultivo es corta en su región o porque te gustaría obtener una segunda cosecha.
En algunas regiones, la oportunidad de cultivar tomates es corta y la gente se queda añorando los tomates madurados en rama. Aquí es donde entra en juego la belleza de los tomates cultivados en invernadero.
Tanto si se cultivan en un invernadero como en un túnel alto se puede prolongar la temporada de cosecha durante varios meses hasta el final del otoño, pero esa no es la única ventaja. También los protege de la lluvia, que puede facilitar la aparición de enfermedades fúngicas.
Requieren un poco más de cuidado que algunas de las hierbas que puedas cultivar. Tendrás que tomar algunas medidas adicionales para asegurarte de que tus tomates crezcan grandes y fuertes.
Los cultivadores comerciales de tomates en invernadero hacen grandes esfuerzos y gastos para gestionar sus cultivos. La mayoría utiliza la hidroponía, aunque algunos se cultivan tradicionalmente en tierra. Muchos de ellos se gestionan de forma orgánica, sin utilizar pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
Además, como las plantas se cultivan en interiores, necesitan cierta ayuda para la polinización. Algunos cultivadores traen abejorros, mientras que otros hacen vibrar las plantas manualmente para trasladar el polen a su receptor.
También es necesario conocer cuáles son las mejores variedades de tomate para un invernadero. Queremos destacar las más adecuadas: Sungold, Cappricia, Gardener’s Delight y Sweet Million.
Comencemos a conocer qué tomates escoger, el proceso de cultivo de tomates de invernadero y sus ventajas.
Qué variedad cultivar
El cultivo de tomates en un invernadero es un tema muy amplio. Lo primero es decidir qué variedades cultivar de los cientos disponibles.
Los mejores tomates para el cultivo en invernadero
Se puede cultivar cualquier tipo de tomate en un invernadero, pero las variedades de arbusto (también conocidas como determinadas) ocupan mucho espacio valioso en el suelo.
Por otro lado, las variedades de cordón (también llamadas de poste o indeterminadas) aprovechan mejor el espacio vertical. Por tanto, son mucho más productivas en términos de rendimiento total y los mejores tomates para cultivar en el invernadero.
Tomates de invernadero
El proveedor de semillas indicará si una determinada variedad de tomate se cultiva mejor en un invernadero o al aire libre.
Por lo general, se pueden cultivar tipos de exterior en un invernadero, pero no los tipos menos resistentes al frío que solo se cultivan en invernadero. Esto es salvo que se disfrute de un microclima realmente cálido. Un ejemplo podría ser el de Levante y Andalucía.
Los cultivadores comerciales tienen la ventaja de disponer de calefacción en los días más fríos y de ventilación automática y control climático cuando el verano calienta. Esto les permite cultivar casi todos los días del año.
Sin calefacción, su invernadero (técnicamente llamado invernadero frío, si no hay calefacción) alargará la temporada durante semanas en cualquiera de sus extremos.
Todas estas son variedades de cordón:
Sungold: temprana, prolífica y muy dulce.
Capprica: variedad comercial moderna que sustituyó a Cedrico. Excelente sabor, fiable y consistente.
Ferline: antiguamente una variedad comercial, similar a Capprica.
Gardener’s Delight: una antigua favorita.
Ailsa Craig o Craigella: la variedad mejorada resistente a la dorso verde. Gran sabor tradicional.
Black Opal: variedad dulce y negra que hay que probar.
Dónde plantar en el invernadero
Tienes básicamente tres opciones. Puedes cultivar en un borde, en macetas o en bolsas de cultivo:
- Cultivar tomates en el borde del invernadero
Es ciertamente más natural cultivar tomates en un borde que en contenedores. Pero, la gran ventaja de cultivar en un borde adecuadamente preparado frente a los contenedores es que almacena suficiente agua para que la falta de riego durante un día no sea un gran problema.
- Cultivo de tomates en macetas o bolsas de cultivo en el invernadero
La ventaja de cultivar tomates en macetas y bolsas de cultivo en el invernadero es que el abono es fresco cada año. Esto significa que está libre de enfermedades y plagas. Una vez terminada la temporada, el compost gastado de las macetas y bolsas de cultivo pueden utilizarse como enmienda del suelo en la parcela.
Cómo mantener los tomates de cordón en el invernadero
A medida que tus tomates crezcan, necesitarán un soporte. Hay dos métodos principales: los soportes de cuerda o las cañas.
- Cómo engordar los tomates de soporte
Comercialmente y tradicionalmente los tomates de cordón se han apoyado en la cuerda. Esta se ancla en la base de la planta y se lleva a un punto que suele estar en el techo del invernadero.
Una vez que la planta ha alcanzado unos 45 cm. de altura es probable que se caiga y es el momento de encordarla.
El cordel se ata a una barra transversal o a un punto conveniente del marco por encima de la planta. Se baja hasta la planta y se ata a ella creando un lazo suelto en la base. Luego se enrolla alrededor de la planta un par de veces
A medida que la planta crece, el cordel se enrosca alrededor de la planta para sostenerla. Es muy fácil de hacer y rápido de continuar a medida que la planta crece. Al principio no hay que tensar demasiado la planta o se puede arrancar de la maceta o del borde.
- Tomates con soporte de palo o caña
El otro método para sostener los tomates en cordón es introducir una caña de bambú junto a la planta y atar el tallo a la caña a medida que crece. Una figura de ocho con la cuerda puede ser una buena opción para que el tallo de la planta tenga espacio para expandirse a medida que crece.
Los cultivadores comerciales cultivan los cordones en ángulo y no en vertical. Esos tipos saben lo que hacen y, si tienes espacio, puede aumentar el rendimiento. No obstante, los cultivadores caseros solo tienen entre 5 y 7 racimos, no los más de 25 racimos de las tomateras de los cultivadores comerciales.
Temperatura ideal para el cultivo de tomates en invernadero
La temperatura ideal sería entre 20ºC y 24ºC durante el día, consiguiendo que no baje a menos de 18ºC por la noche. Se pueden conseguir temperaturas más bajas, pero la mayoría de los daños se deben a que los cultivadores domésticos permiten que su invernadero se sobrecaliente en verano.
El uso de sombreado para evitar el sobrecalentamiento es una buena idea la mayoría de los veranos.
Riego de los tomates de invernadero
El riego de los tomates cultivados en invernadero y en contenedor es muy importante para conseguir una buena cosecha.
Necesidad de agua de los tomates
El riego irregular de los tomates es la causa más frecuente de problemas de cultivo. Dejar que los tomates se sequen y luego llenarlos de agua hace que la fruta se hinche de repente, agrietando la piel del tomate y esto permite que los hongos se instalen, arruinando por completo el fruto.
Aportar nutrientes a los tomates de invernadero
El régimen de nutrición de los tomates es bastante sencillo. Cuando el primer racimo haya cuajado significa que las flores se han ido y se pueden ver los tomates empezando a formarse, es el momento de empezar a aportarle nutrientes. Comienza con un pienso comercial según las instrucciones o con un pienso casero, como el líquido de consuelda, cada semana.
Cómo cultivar tomates en un invernadero
En primer lugar, para que se produzcan frutos, la temperatura del invernadero debe ser de 18 °C por la noche y de 21-27 °C durante el día. Esto puede requerir el enfriamiento del invernadero durante el día, o el calentamiento por la noche, dependiendo de su región.
La circulación del aire también es importante. Esto lo proporcionan los ventiladores de extracción, así como el espaciado adecuado de las plantas. La circulación ayuda a mantener un nivel de humedad constante y reduce la incidencia de enfermedades.
Para obtener el máximo número de tomates y prolongar realmente la temporada de cultivo, planifica la plantación con una rotación de dos cultivos. Esto significa que un cultivo de otoño se siembra a principios de julio o a principios de junio. Por el contrario, un cultivo de primavera se siembra entre diciembre y mediados de enero.
Por lo general, hay unos 91 cm de espacio de trabajo entre los pares de hileras de tomates que están separados por 71-76 cm. Los trasplantes deben plantarse en suelo húmedo. Por ello, el tallo debe quedar cubierto 1,3 cm, más o menos por encima de la línea de tierra anterior.
Antes de que las plantas midan 30 cm de alto, pon algún tipo de sistema de enrejado. Por lo general, se trata de un cordel de plástico atado desde la planta a un soporte de alambre de gran calibre. Este queda suspendido por encima de la hilera.
Cuidado de la planta de tomate en el invernadero
Cultiva los tomates eliminando todos los brotes anchos tan pronto como se desarrollen en las axilas de las hojas. Esto ocurre normalmente cada semana. Los cultivadores comerciales de tomates pueden utilizar vibradores eléctricos, cepillos de dientes eléctricos y sopladores de niebla. Estos golpean los cables de soporte u otros agitadores automáticos para distribuir el polen.
Dependiendo de la cantidad de tomates que pienses cultivar, la polinización manual con una simple transferencia de polen con un cepillo muy ligero o un bastoncillo de algodón será suficiente. Puede llevar algo de tiempo, pero sin la transferencia del polen de las anteras al estigma, no habrá frutos. Poliniza cada dos días.
A medida que se produzcan los frutos, redúcelos a 4-5 por planta cuando sean pequeños. Retira las hojas inferiores para facilitar la circulación del aire y reducir la incidencia de enfermedades. Asegúrate de dar a las plantas mucha agua.
Inicia las pulverizaciones semanales o los controles biológicos en el momento en que las plantas estén en el invernadero. Esto se hace con el objetivo de adelantarse a los posibles problemas.
Y, por último, lleva un registro meticuloso con las fechas completas, el nombre de los cultivos y cualquier otra consideración especial.
Ventajas de cultivar tomates en invernadero
El cultivo de tomates en invernadero presenta tres ventajas sobre el cultivo en el campo: la prolongación de la temporada de cultivo, la protección contra los cambios de temperatura y el clima, y un entorno de cultivo seguro.
De hecho, el cultivo de tomates en invernadero ha ido en aumento desde mediados de los años noventa. La explicación es la creciente preferencia de los clientes por la calidad de los tomates cultivados con estas tres ventajas.
Si se piensa en ello, la protección contra la temperatura, los cambios climáticos y un entorno de cultivo seguro producirán siempre tomates de calidad. Se eliminan las condiciones erráticas que pueden hacer que los tomates sean de baja calidad. En consecuencia, la demanda de tomates de invernadero también será constante.
Ampliación del periodo de cultivo
Los tomates pueden ser plantas exigentes. Por ello, es habitual que los cultivadores de campo tengan una temporada de cultivo más corta dependiendo de su región.
El uso de un invernadero elimina este inconveniente, ya que no hay que dejar de cultivar los tomates una vez terminados los meses de verano. El cultivo de tomates en invernadero ofrece la ventaja de prolongar la temporada de cosecha hasta finales de otoño.
Si utilizas un invernadero para cultivar tomates, no estarás limitado con tu temporada de cultivo y cosecha, aunque tu región tenga una corta duración de los meses de verano.
Esto también te permite obtener una segunda cosecha, o incluso empezar a sembrar tus tomates mucho antes. Si lo piensas bien, esto te deja menos posibilidades de tener problemas de producción independientemente de la temporada.
Protección contra los cambios de temperatura y clima
La temperatura y las condiciones climáticas constantes y controlables dentro del invernadero favorecen el crecimiento y la producción de tomates de alta calidad. Permítenos pintarte un cuadro de un día lluvioso que se prolonga hasta la noche. ¿Qué pasará con tus cultivos?
La exposición abierta de los tomates a la lluvia empapará sus hojas. Y en algunos casos en los que la estación es más fría, la combinación de hojas mojadas y una bajada de temperatura será seguramente perjudicial para la salud de tus plantas.
Para empezar, los tomates tendrán más dificultades para absorber los nutrientes. Esto los hace más vulnerables a las enfermedades y otras afecciones. Por lo tanto, cultivar tomates en el interior protegerá a las plantas de las inconsistencias de la temperatura y el clima en el exterior.
Ahora bien, es posible que pienses: «¿qué pasa si el invernadero también limita mis tomates de la luz solar?». Un invernadero puede ser beneficioso tanto si tus variedades de tomate prosperan en condiciones cálidas como frías. La estructura retiene la radiación solar para conseguir un calor constante, pero también estarás protegiendo las variedades frescas de la luz solar intensa.
Un entorno de cultivo seguro
Además de la temperatura y el clima constantes y controlables, el invernadero crea un entorno de cultivo seguro ideal para los tomates. Su estructura hará imposible que depredadores como pájaros, roedores y grandes mamíferos accedan a las plantas. El entorno cerrado también disuadirá a cualquiera de causar posibles daños a tus cultivos.
Criar tomates en una estructura cerrada como el invernadero puede ser incluso beneficioso para ti de otra manera. Si los mantienes en el interior, también tendrás insectos beneficiosos como las mariquitas y las mantis religiosas. A su vez, la presencia de estos insectos te ayudará a mantener a raya las molestas plagas.
Esperamos que este artículo sobre cómo cultivar tomates en invernadero te haya sido útil y te sirva como referencia para llevar a cabo el tuyo propio. Nos despedimos y esperamos de nuevo tu nueva visita en nuestro próximo artículo del blog de Inveurop.