Hola de nuevo y bienvenido al blog de Inveurop. En esta entrada vamos a explicar los motivos por los que las cosechas son mejores en invernaderos. Al mejorar el rendimiento de las cosechas, la rentabilidad por hectárea también mejora.
Las cosechas son mejores en invernaderos
Los invernaderos son una de los avances tecnológicos que más han contribuido al crecimiento de las cosechas en agricultura. Permiten ampliar los periodos del año de crecimiento de frutas y verduras, la productividad de las plantas y por lo tanto, la rentabilidad de las plantaciones agrícolas.
Además, con los nuevos sistemas de control del clima, la eficiencia se ha incrementado de manera considerable. Así que, si estás dudando entre si cambiar tus cultivos de exterior a bajo plástico o mantenerlos como hasta hora, no dejes de leer. En esta entrada del blog vamos a explicar por qué las cosechas son mejores en invernadero.
Los primeros invernaderos
Los primeros invernaderos parece ser que aparecen en los Países Bajos a mediados del Siglo XIX para mejorar los cultivos de uvas.
Pero no fue hasta los años 70 de Siglo XX cuando su uso se expandió tanto en Holanda como en el resto del mundo. De hecho este país, sigue siendo pionero en técnicas agrícolas bajo plástico y son líderes mundiales por ejemplo en producción de planta ornamental.
En la actualidad, la mayor parte de los cultivos en invernaderos se concentran en Extremo Oriente (China, Japón y Corea), en el Mediterráneo y en EEUU.
¿Cómo funciona un invernadero?
Incluso un niño sabe que las plantas necesitan luz, aire, agua y la mezcla adecuada de nutrientes no sólo para sobrevivir sino para crecer. Además necesitan las temperaturas adecuadas para su desarrollarse.
Y mientras que diferentes enfoques pueden darte un control más completo sobre el agua y la mezcla de nutrientes que das a tus plantas, nada te da tanto control sobre la luz, el aire y la temperatura a la que esas plantas están expuestas como lo hará un invernadero.
Fabricados con materiales translúcidos (ya sea en forma de vidrio o plástico), los invernaderos están diseñados para dar a las plantas la mayor exposición posible a la luz.
Las plantas utilizan ese alto volumen de luz para aumentar la fotosíntesis, combinando el dióxido de carbono del aire con la energía proporcionada por la luz solar para producir los azúcares simples que necesitan para crecer.
El invernadero también es útil para mantener el calor necesario para las plantas cuando las temperaturas bajan a niveles en las que las plantas no serían capaces de vivir de forma adecuada.
Diseñados de manera que permitan que la luz solar entre por toda su superficie y así las plantas, pueden absorber la energía del sol.
Las paredes del invernadero deben ayudar a mantener el interior aislado, lo que significa que el aire caliente debe quedar atrapado en el interior del invernadero para mantener temperaturas constantes durante todo el año, independientemente del tiempo en el exterior.
Por eso es posible cultivar hasta los cítricos más delicados en el interior de un invernadero, mientras que en el exterior puede haber unas temperaturas muy bajas.
Además, los invernaderos pueden ser equipados con iluminación especial para cultivos y fuentes de calor artificiales para complementar a la Madre Naturaleza. Una vez más, esto te proporciona más control sobre el entorno de cultivo en general, independientemente de los factores climáticos exteriores, para que los cultivos puedan crecer de manera óptima.
Y por supuesto y no podemos olvidarnos de que además de todas esas propiedades que hacen del invernadero el mejor lugar para las plantas es la protección que proporcionan a los cultivos en caso de granizadas, fuertes vientos, nevadas o excesivo calor.
¿Cuáles son los mayores beneficios de un invernadero?
Los beneficios que proporcionan los cultivos en invernaderos son muchos. De todos ellos podemos destacar:
- Desvincular la producción de las condiciones climáticas externas (viento, lluvia, frio…). Los invernaderos y los avances en los sistemas de control del clima posibilitan esta mejora y de forma cada vez más eficiente. Debido a que las temperaturas no van a variar mucho dentro de un invernadero, y debido a que la radiación del sol está atrapada dentro de este recinto, puede mantener las temperaturas de crecimiento durante todo el año sin ningún problema.
- La independencia de las condiciones climáticas externas permite además la posibilidad de aumentar los meses de producción que permite la disponibilidad de muchos productos durante todo el año.
- El incremento de la productividad, de la calidad desde el punto de vista sanitario así como mejorar la seguridad alimentaria, desde el punto de vista amplio que se ha definido anteriormente.
- Posibilidad de usar suelos que en principio eran inutilizables, por estar degradados o haberse convertido en improductivos.
- Uso de recursos de manera más eficiente (suelo, agua, fertilizantes,
energía, mano de obra….). La implementación de sistemas de automatización mejoran aún más esta eficiencia y por supuesto, ayuda a reducir los costes. - Mayor control de plagas y enfermedades, permitiendo el uso de sistemas ecológicos y de producción integrada que a su vez consigue productos más naturales para el consumidor.
- Ayuda a conseguir ciertos beneficios sociales ya que es necesaria más mano de obra y por lo tanto, se generan puestos de trabajo mas estables a lo largo del año
- El agricultor consigue mayor beneficio económico y mejor rentabilidad de sus inversiones.
¿Cuáles son las condiciones ideales en un invernadero?
Las condiciones ideales dentro de un invernadero van a variar dependiendo de las plantas que se estén cultivando, pero hay algunos factores que influyen independientemente del tipo de cultivo.
- La iluminación va a ser obviamente la condición más importante a controlar, ya que impulsa la fotosíntesis, la fuerza vital de las plantas. En los invernaderos la luz entra de forma natural, pero como hemos destacado anteriormente, también pueden ser adaptados para aprovechar fuentes de iluminación artificial para tener aún más control sobre las condiciones de crecimiento.
- El sombreado es otra variable que se puede controlar. En algunos tipos de climas muy calurosos, las plantas pueden estar protegidas de la luz solar directa al menos parte del tiempo. Por ejemplo, se pueden establecer áreas de sombra en un invernadero para proteger algunos tipos de plantas más sensibles, en el exterior es imposible realizar este tipo de protecciones.
- Los controles de calor y ventilación otorgan la capacidad de establecer exactamente el ritmo de crecimiento y desarrollo de las plantas. Se puede controlar de diferentes maneras, para adaptarlo a las necesidades concretas de cada cultivo.
La mayor parte de las plantes se desarrolla mejor en invernadero ya que aquí podemos controlar las condiciones de cultivo. Adaptando estas condiciones a las variedades de plantas que hemos cultivado el rendimiento por hectárea se multiplica.
Desde setas a frutales, todo tipo de verduras, espinacas, pepinos, pimientos, tomates, calabazas, limones y naranjas, uvas y fresas, melocotones y frambuesas… cualquier tipo de planta crece y se desarrolla mucho mejor en un invernadero.
Es importante recordar que el tipo de invernadero que instalamos debe ser el que mejor se adapte al tipo de cultivo y será la mejor manera de asegurarnos el cultivo perfecto.
Minimizando riesgos y problemas
Otro motivo por el que las cosechas son mejores en invernaderos es debido a que el invernadero, también puede proteger tus plantas de plagas y enfermedades. Al mantenerse un control exhaustivo de lo que ocurre dentro del invernadero, podemos observar los brotes de plagas desde que empiezan y darles solución de manera inmediata.
El invernadero puede convertirse en un oasis libre de plagas como pulgones, mariposas y todo tipo de plagas que pueden acabar con las plantas.
Aunque la ventilación hace que algunos insectos puedan acceder, se pueden reducir las posibilidades de comienzo de plagas de forma significativa, además de permitir el uso de elementos de control biológicos sin necesidad de recurrir a productos químicos que al fin y al cabo, son más tóxicos. Eso significa que son ideales para agricultura ecológica.
Algunas enfermedades de las plantas, como el tizón, pueden minimizarse cultivando tomates en un invernadero. Es menos probable que las esporas de los hongos lleguen a tus plantas y las condiciones de crecimiento dentro del invernadero son menos propicias para que los hongos infecten tus plantas.
Al elegir variedades resistentes al tizón, puede prácticamente erradicar la posibilidad de que el tomate sufra un tizón en sus cultivos de invernadero, lo que supone una gran ventaja con respecto al cultivo en el exterior.
Pero los beneficios del invernadero son más que la suma de sus partes. Todos los factores positivos, las cosechas son mejores en invernaderos, las propiedades beneficiosas de las plantas para la salud y la forma en que un invernadero mejora su potencial de crecimiento. Hay pocas maneras de mejorar el rendimiento de tus cosechas tan fácilmente.
Pregúntele a cualquier propietario de un invernadero qué haría de forma diferente y todos le dirán que compre un tamaño más grande de lo que cree que necesita y que invierta en un invernadero de calidad cada vez. No te arrepentirás y no te decepcionarás.
Como se mejora la seguridad alimentaria en invernaderos
Otro motivo por el que las cosechas son mejores en invernaderos es que gracias a los cultivos en invernaderos, se consigue incrementar la capacidad de producción agrícola y de esta manera, la disponibilidad de alimentos es mayor para todas las personas.
Según estudios de los IFAPA de la Consejería de Agricultura, las tecnologías de producción en invernaderos proporcionan una serie de ventajas clave, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda. Entre las más relevantes se encuentran:
La inseguridad alimentaria es un desafío complejo, pero en el centro de la cuestión hay dos objetivos importantes:
- Traer cosechas frescas que normalmente no están disponibles para los individuos y las comunidades, y
- Hacerlo de una manera que sea asequible y sostenible para el beneficio de los agricultores, la comunidad y todos en ella.
En España, la mayor parte de los invernaderos instalados aún cuentan con bajos niveles de equipamiento para el control de clima. Esto provoca rendimientos más bajos de los que se podrían obtener con inversiones en este tipo de tecnologías más avanzadas.
En nuestra empresa Inveurop somos especialistas en este tipo de sistemas con las que se consiguen reducir costes y mejorar la productividad.
Los obstáculos que se interponen en el camino hacia esos objetivos varían en cada caso, pero a menudo incluyen:
- Fondos limitados
- Dificultades de la producción durante todo el año
- Produciendo un rendimiento lo suficientemente grande como para apoyar a los miembros de la comunidad
- Encontrar una solución que sea adecuada para su área
Mientras que la mayoría podría ver estas situaciones como hazañas a superar, nosotros las vemos como oportunidades con un invernadero multitúnel. A menudo diseñados para ayudar a extender la temporada de cultivo más allá de sus límites habituales, también son fácilmente personalizables (con varias opciones de apoyo para la ventilación, la iluminación, la calefacción y la irrigación) con un bajo coste inicial para ponerlo en marcha.
Esperamos que os haya resultado interesante la entrada. Es importante conocer que las cosechas son mejores en invernaderos para poder decidir las mejores estrategias de cultivo que podemos llevar a cabo en nuestros terrenos.
Un saludo y hasta la próxima entrada del blog de Inveurop.