Los cultivos de invernadero más rentables

Bienvenido a un nuevo artículo de Inveurop. En este post revelaremos los cultivos de invernadero más rentables para los productores, las tendencias en el mercado en los últimos años y recomendaciones para mejorar la rentabilidad de tus cultivos de internadero.

Si quieres saber más, quédate hasta el final del artículo.

Las mejores verduras para cultivar en un invernadero con fines lucrativos

Si eres un cultivador comercial, tu objetivo es convertir tus esfuerzos de jardinería en beneficios. Una de las claves es hacer tus cultivos de invernadero más rentables, bien aumentando la productividad de la explotación o utilizando cultivos de alta rentabilidad.

Con la creciente demanda de hierbas y verduras frescas de origen local, un cultivador de invernadero de cualquier tamaño puede sacar provecho de esta tendencia.

Uno de los pasos más importantes es seleccionar lo que quieres cultivar. Algunos sugieren ceñirse a un solo cultivo en el que se puedan volcar los esfuerzos. Esto en detrimento de un surtido de plantas que pueden tener diferentes necesidades en términos de agua, fertilización y sombra.

A continuación, debes intentar evaluar de forma realista el volumen del espacio y tiempo que tienes para cultivar. A partir de ahí, calcula los costes de producción de las plantas en relación con los precios del mercado para determinar tu margen de beneficios.

Volviendo a la selección de cultivos, si estás empezando, lo mejor es comenzar con algo que te prepare para el éxito. Estas plantas prosperan en un entorno de invernadero y son algunos de los cultivos más rentables que puedes cultivar.

Tipos de cultivos de invernadero más rentables para cultivar

Tomates

Los tomates, el cultivo de invernadero más común y uno de los más rentables, también puede ser bastante prolífico y, por tanto, rentable. Existen muchas variedades -cereza, uva, bistec y tomates en rama- y son populares como hortalizas de venta local.

A pesar de ser pequeños y fáciles de cultivar, los tomates son un cultivo clásico de invernadero que tiene demanda todo el año. Eso significa que se puede cultivar siempre que se quiera. Cultivar tomates durante su periodo de demanda en regiones específicas es la forma en que los jardineros le sacan el máximo partido.

Los tomates son versátiles y pueden adaptarse para crecer con cualquier otro cultivo, incluidos los pimientos y los chiles. También podemos diversificar los tomates con otros cultivos. Para un rendimiento constante de las cosechas, los tomates son la mejor elección de los cultivadores.

Lechuga

Esta resistente hortaliza está disponible en muchos colores y variedades, desde la lechuga cortada hasta la de cabeza. Es más rentable en la venta local directamente al consumidor.

Pimientos

Quizás tan populares y con más variedades que los tomates. Además, los pimientos son un segundo reto después de los tomates. El proceso de cultivo es complejo y difícil, pero crecen bien en el invernadero y prosperan en macetas si se mantienen en lugares soleados. Pero, no obstante, pueden ser bastante rentables.

Los pimientos son tan populares como los tomates cuando se trata de cultivarlos en una explotación de invernadero. Elegir la temporada adecuada y cosechar una cantidad apropiada de pimiento puede reportar más beneficios netos que otros cultivos. La duración de su demanda varía de una región a otra.

Pepinos

La versatilidad del pepino lo convierte en un cultivo popular, lo que lo hace rentable para el agricultor. Sin embargo, algunas variedades de pepino suponen un reto a la hora de mantenerlos frescos tras la cosecha. Aun así, los pepinos ecológicos y de contraestación pueden obtener precios más altos.

Espinacas

Otro de los cultivos de invernadero más rentables son las espinacas. Esta es otra hoja verde que prospera en un entorno de invernadero. Las espinacas tienden a crecer rápidamente, dependiendo de las condiciones de cultivo. Cuando se cultivan y se venden localmente, son apreciadas por su frescura y sabor.

Este superalimento es un producto tradicional de invernadero. Prosperan en ambientes cálidos y sombreados. Se adaptan muy bien al frío y rinden mucho cuando se venden. Por lo tanto, las espinacas pueden cultivarse en cualquier lugar.

Las espinacas Merlo Nero dan un buen beneficio como producto de invernadero. Otras variedades también son muy adaptables y rentables. Como producto envasado, suelen mantenerse frescas durante mucho tiempo. Los cultivadores suelen ser premiados por vender esta hoja verde a nivel local.

Hierbas

Si la comparación va entre los cultivos de invernadero, las hierbas pueden ganarlo todo por el beneficio y el valor que ofrece. El olor, el factor medicinal, la producción de sabor ganan todas las demandas del mercado y para los cultivadores.

Las hierbas aromáticas, fáciles de cultivar (y vender), son muy solicitadas por las tiendas de comestibles y los restaurantes.

Algunas de las más populares y rentables son la albahaca, el cebollino, el orégano, el cilantro y el perejil, y pueden envasarse y venderse secas o sin secar. Exigen menos atención y espacio. El mercado de los agricultores es un gran lugar para vender hierbas, ya que la venta directa al público proporciona muchos beneficios.

Fresas

Estas bayas pueden ser otra opción lucrativa para el cultivo en invernadero. Las fresas de temporada son relativamente baratas. No obstante, los cultivadores que dominan algunos de los retos de su cultivo pueden conseguir precios elevados fuera de temporada. Igualmente tienen un precio asequible durante su temporada.

El proceso de cultivo es complejo y difícil, pero algunos profesionales pueden dominar algunos de los retos. Sin duda, este cultivo puede ser rentable.

El principal reto al que se enfrentan los cultivadores durante el periodo de crecimiento es la gestión de las plagas y la polinización, la provisión de un suelo con buen drenaje y la implantación. Si un cultivador puede superar con éxito estos retos, podrá obtener ganancias de este cultivo durante todo el año, a pesar del elevado precio en las temporadas bajas.

Ginseng

Los cultivos de ginseng se conocen como el oro verde por el beneficio que aporta a los agricultores. En su día, los beneficios del ginseng ayudaron a los americanos a luchar en la guerra revolucionaria contra los británicos. Ahora piensa, si esta planta puede funcionar para los americanos, entonces también puede funcionar para ti.

Recuerda que el tiempo es oro. Para cultivar esta planta, necesitarás mucha paciencia ¡Puede que tengas que esperar seis años! Sus raíces tardan en extenderse para poder empezar a crecer. Por eso, la etapa inicial es muy crucial.

Veamos el lado bueno; si puedes esperar seis años, estas plantas valdrán más.

Setas gourmet

El beneficio puede venir incluso de los hongos, sobre todo, cuando se piensa en cultivar setas gourmet. Estas plantas son muy demandadas en el mercado, especialmente la ostra y el shiitake.

Estas plantas pueden crecer hasta 11 kilos al año. Reserva un área antes de cultivar estas plantas. Una vez hecho, podrás venderlos en una cantidad considerable en el mercado.

Bambú

El bambú es una planta muy reputada por la mayoría de los paisajistas. Los agricultores que cultivan bambú no consiguen satisfacer la demanda del mercado. Los bambúes se utilizan, sobre todo, para setos, pantallas o como plantas ejemplares. No es solo una planta tropical, sino que también puede soportar inviernos bajo cero.

Así que, si estás pensando en entrar en el negocio del bambú, empieza a hacer los preparativos. Ensúciate las manos para poder cultivar un montón de ellos.

Tendencias en cultivos rentables de invernadero

Cuando se busca un producto de crecimiento rentable, una de las señales es el aumento de la demanda del mercado. Teniendo en cuenta que la población mundial es un grupo demográfico envejecido, los productos relacionados con la salud probablemente seguirán creciendo.

Las hierbas medicinales, como la agripalma, de la que se dice que es buena para las afecciones cardíacas; el espilanto, considerado un estimulante del sistema inmunitario; la caléndula, la albahaca, la matricaria, la manzanilla alemana, la equinácea y el ginseng, son solo algunas de las hierbas curativas que se ajustan a la demanda potencial del mercado.

Siguiendo con el tema de las plantas medicinales, la marihuana está de moda. La marihuana es un cultivo fresco, por lo que los invernaderos de marihuana requieren una buena ventilación. Por ello, el control de olores también es necesario para la mayoría de las licencias de producción de marihuana.

La marihuana no es la única planta medicinal de invernadero que está de moda. En los últimos años, varias empresas han descubierto que la infusión de plantas con un virus tiene un gran potencial para producir vacunas.

Por lo general, se modifica genéticamente una cepa de la planta de tabaco en lugar de utilizar proteína animal. Esto se conoce como producción de plantas biosimilares y no solo es más rentable, sino que requiere mucho menos tiempo de comercialización que la producción de vacunas tradicionales.

La producción de plantas biosimilares puede requerir instalaciones de invernadero al estilo de la investigación para cumplir los requisitos de NCF (normas de correcta fabricación) de las compañías farmacéuticas.

Alimentos locales e hidroponía

Otras dos tendencias en el consumo de productos sanitarios son el movimiento de alimentos locales y la hidroponía. Los invernaderos que pueden aprovechar la publicidad de proximidad al mercado tienen la oportunidad de marcar sus productos de invernadero como un alimento de primera calidad para el consumidor consciente de la salud.

Asimismo, los cultivadores de invernaderos hidropónicos están viendo cómo aumenta la demanda de los compradores.

Pero el potencial de crecimiento futuro del mercado de un cultivo de invernadero no es el único factor para considerar si podría ser rentable para ti. Los cultivos más rentables para el cultivo a largo plazo suelen tener mayores barreras de entrada.

Por ejemplo, las plantas medicinales están sujetas a importantes normativas que exigen entornos de cultivo especializados, filtración del aire, trazabilidad de la semilla a la venta, etc.

Actualmente, la marihuana tiene unas barreras de entrada extremadamente altas, ya que la mayoría de los organismos gubernamentales controlan y limitan estrictamente quién obtiene una licencia para cultivar.

A la hora de examinar estratégicamente las opciones de cultivo, también hay que tener en cuenta los puntos fuertes y débiles de tu equipo y asegurarte de elegir cultivos que complementen tu organización.

¿Puedes importar fácilmente conocimientos a través de consultores o nuevas contrataciones cuando sea necesario? ¿Tiene el nuevo cultivo sinergias con su actual combinación de productos, o tiene sentido tener una empresa totalmente diferente?

Por supuesto, este artículo no hace más que arañar la superficie de las posibilidades de los invernaderos comerciales actuales.

Recomendaciones para mejorar la rentabilidad de tus cultivos de invernadero

Cultivar plantas de máxima calidad es el objetivo último de todo agricultor de invernaderos. Sin embargo, el mayor reto en este negocio de márgenes estrechos suele ser crecer y mantener el éxito financiero mientras lo haces. 

La naturaleza progresivamente competitiva del mercado actual de los cultivos en invernadero hace que sea cada vez más importante comprender, analizar y minimizar los costes para mejorar la rentabilidad.

Aunque la luz solar necesaria para cultivar plantas es gratuita, hay muchas otras partes del proceso de los invernaderos que no lo son, cosas como:

• Electricidad
• Control del clima (calefactores, ventilación, sensores y equipos de control)
• Iluminación
• Agua, tierra y nutrientes
• Materiales de construcción y mantenimiento
• Comercialización
• Embalaje y distribución

Y estos son solo los aspectos básicos.

Al igual que muchas empresas, la clave para mejorar de forma sostenible los márgenes de los invernaderos reside en reducir los costes y/o el consumo, y preferiblemente ambos.

Consumo de energía

La producción de invernaderos se ha multiplicado por 6 solo en los últimos 20 años, y la demanda de energía en todo el mundo para mantenerlos crece con la misma rapidez.

Usar menos para cultivar más

Con la subida de la energía cada año, sobre todo en invierno, los cultivadores de invernaderos también deberían tratar de reducir el consumo, en lugar de buscar únicamente fuentes de combustible alternativas.

Esto podría conseguirse aislando el invernadero y manteniendo unas condiciones climáticas óptimas en el interior. Así, al tiempo que se minimiza la transferencia de calor y aire con el duro exterior.

He aquí algunas formas de reducir los costes energéticos y el consumo mediante la mejora de la eficiencia:

Evitar el frío

Un invernadero con grietas, agujeros y aberturas en las paredes o el techo, permite que el aire caliente se escape. Esto hace que el sistema de calefacción tenga que funcionar más tiempo y con más frecuencia para mantener las temperaturas necesarias.

Esta negligencia en el mantenimiento puede costar a los cultivadores cientos, o incluso miles, de costes energéticos innecesarios cada año, además de suponer un desgaste adicional del equipo de calefacción.

Las inspecciones periódicas, junto con un poco de espuma en spray, pueden ayudar a detener estas fugas en los cuartos de cultivo (y en las cuentas bancarias). Y a menudo pueden reducir las facturas de calefacción hasta en un 10%.

La integridad del invernadero también ayuda a mantener unos niveles de temperatura y humedad uniformes. Esto mejora la producción de los cultivos.

Aislamiento

La pared norte de un invernadero suele recibir muy poca luz. Esto es especialmente cierto durante el invierno, cuando el sol está más bajo en el cielo.

Esto no solo hace más difícil mantener una temperatura uniforme, sino que aumenta los costes de energía para compensar la pérdida constante de calor a través de esa pared.

Aislar la pared norte del invernadero puede reducir considerablemente la pérdida de calor y mejorar la eficiencia energética. Muchos cultivadores utilizan placas aislantes blancas. Estas además de ayudar a proteger la pared del frío, también pueden reflejar la luz solar del sur hacia el interior de la habitación en lugar de dejarla pasar por la pared norte.

Incluso durante los meses más cálidos, hasta el 85% de la pérdida de calor se produce por la noche.

Sin embargo, el mejor rendimiento de su inversión en ahorro de energía es desconectarse de los precios cada vez más altos de las compañías eléctricas y buscar fuentes de energía alternativas más baratas y limpias.

Aprovecha la luz del sol

El mayor coste energético para la mayoría de los negocios de invernaderos es el de mantener las temperaturas de cultivo durante los meses más fríos del año.

Con el aumento de los gastos de electricidad de las centrales eléctricas, así como de otros combustibles consumibles, cada vez más viveristas e invernaderos se están convirtiendo en huertos solares y utilizando energías renovables para reducir tanto sus gastos como su huella de carbono.

Utilizar el sol para alimentar tu invernadero puede reducir significativamente los costes de funcionamiento sin reducir la cantidad de energía que está utilizando. De hecho, dependiendo del tamaño de su operación y de la cantidad de energía solar que pueda generar, puede incluso vender energía a la compañía eléctrica.

La mayor duda, históricamente, para pasar a un modelo de negocio basado en la energía solar ha sido el coste inicial de la instalación. Pero los costes se han reducido considerablemente en los últimos años. Muchos cultivadores pueden optar a una financiación especial, así como a créditos fiscales y subvenciones que podrían pagar la mayor parte del sistema.

Ten en cuenta que no todas las medidas descritas aquí serán apropiadas para todos. A veces, una medida de conservación de energía es simplemente demasiado cara de instalar, en relación con el ahorro esperado.

Sin embargo, es muy probable que algunas de las sugerencias anteriores contribuyan a que tu invernadero sea más eficiente energéticamente y rentable en los próximos años.

Terminamos por hoy el tema de los cultivos de invernadero más rentables. Esperamos haberte podido ayudar a encontrar la información que buscabas sobre tu cultivo, cultivos altamente rentables o consejos para optimizar tu invernadero. Nos vemos en el siguiente artículo.